Το μονοποικιλιακό κρασί Λιαστός από λιάτικο είναι ένας ερυθρός γλυκός οίνος και τέλειο απεριτίφ αλλά και μια μοναδική επιλογή για μετά το γεύμα. Αυτός ο ερυθρός γλυκός οίνος παράγεται από το οινοποιείο Silva Δασκαλάκη που βρίσκεται στη Σίβα, ένα μικρό χωριό στο Δήμο Ηρακλείου.
Το λιάσιμο των σταφυλιών γίνεται για 6-8 ημέρες και επιλέγεται ένας μοναδικός τρόπος οινοποίησης. Επίσης η επιλογή του βαρελιού και η παραμονή του κρασιού για 7 χρόνια σε αμερικάνικα και γαλλικά βαρέλια του προσδίδουν μια πλήρη γεύση με χαρακτηριστικά αρώματα σταφίδας, βανίλιας που ακολουθούνται από αρώματα καραμέλας και σοκολάτας. Το λιάτικο όπως όλες οι ερυθρές ποικιλίες που διαθέτουν λεπτή φλούδα, είναι ιδιαίτερα απαιτητικό στην καλλιέργεια και ευαίσθητο στις καιρικές συνθήκες. Οταν όμως οι στρεμματικές αποδόσεις κρατηθούν χαμηλά και τα σταφύλια ωριμάσουν σωστά στα τέλη Ιουλίου (εξ ου και το όνομά του) το λιάτικο αποζημιώνει για αυτό. Παρέχει λεπτότητα, ένα μαλακό χαρακτήρα και μοναδικά αρώματα αποξηραμένων φρούτων, βοτάνων και λουλουδιών.
Τα ζάχαρα του κρασιού βρίσκονται σε άριστη ισορροπία με την οξύτητα για ένα ευχάριστο τελείωμα με μακρά επίγευση. Ο οίνος αυτός συνοδεύει γλυκά με μαύρη σοκολάτα και φουντούκι, τάρτες φρούτων, παγωτό και ξηρούς καρπούς.
Βραβεία του κρασιού
- Berliner wein trophy 2015
Χρυσό μετάλλιο: Λιαστός 2009 - Διεθνής διαγωνισμός Θεσσαλονίκης 2012:
Ασημένιο μετάλλιο: Λιαστός Ερυθρό 2007
Σας παρέχουμε το λιάτικο μονοποικιλιακό κρασί Λιαστός του Silva wines σε γυάλινη φιάλη των 500ml.
Η Elixir of Life σε συνεργασία με ντόπιους παραγωγούς της Κρήτης σας παρέχει μια ποιοτική ποικιλία προϊόντων διατροφής και περιποίησης. Στην προσπάθεια αυτή που κάνουμε θα θέλαμε να μας πείτε την γνώμη σας για τα προϊόντα μας. Αυτό θα μας κάνει να βελτιωνόμαστε.
*Τονίζεται πως το κρασί περιέχει 13,00% αλκοόλ.
