Το θυμαρίσιο μέλι μαζί με πευκόμελο – ο φυσικό σύμμαχος για την υγεία σας
Το Elixir of Life σας παρέχει το μοναδικής ποιότητας θυμαρίσιο μέλι μαζί με πευκόμελο της οικογένειας Σταθάκη από την Κίσσαμο. Ένα πολύ ιδιαίτερο μέλι το οποίο παράγεται κατ’ αποκλειστικότητα στην Κρήτη. Η μίξη του θυμαρίσιου μελιού με το πευκόμελο και το μελί που προέρχεται από τα κρητικά βότανα αποτελεί την εγγύηση της ποιότητας του μελιού. Το μέλι συλλέγεται από τα 187 ενδημικά φυτά που υπάρχουν αποκλειστικά στην Κρήτη.
Η συλλογή του μελιού
Η συλλογή από τις μέλισσες πραγματοποιείται το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Αυγούστου έως τον Οκτώβριο. Τότε στα βουνά της Κρήτης το θυμάρι και τα βότανα είναι σε ανθοφορία και τα πεύκα που συνυπάρχουν εκκρίνουν μελίτωμα. Εκεί, θα συλλέξουν το μοναδικό μέλι και θα το αποθηκεύσουν στις κηρήθρες για να το μαζέψουν οι μελισσοκόμοι. Τα μελίσσια παραμένουν πάντα σε εξαιρετικά παρθένα και ορεινά μέρη της Κρήτης, έτσι ώστε οι ουσίες που θα συλλέξουν οι μέλισσες να είναι μοναδικές.
Μετά την συλλογή το μέλι φιλτράρεται με προσοχή και συσκευάζεται σε διάστημα που δεν υπερβαίνει τον ένα μήνα από την συλλογή του κατευθείαν σε γυάλινα βάζα. Στην συνεχεία αποθηκεύεται σε σκοτεινό και ξηρό που έχει πάντα σταθερά χαμηλή θερμοκρασία έτσι ώστε να είναι έτοιμο προς κατανάλωση.
Τι μας προσφέρει το μέλι;
Το μέλι είναι πολύ βασικό στην καθημερινότητα μας και χρησιμοποιείται όχι μόνο στη μαγειρική και τα γλυκά, αλλά και σε πολλές θεραπευτικές διαδικασίες. Το αγνό μέλι βοηθάει τον μεταβολισμό, είναι βασική πηγή ενέργειας για την καρδιά και μειώνει ιδιαίτερα την οξύτητα του στομάχου βοηθώντας έτσι σε διάφορες γαστρεντερικές παθήσεις. Αυτές είναι μόνο κάποιες από τις πολλές ιδιότητες που μας παρέχει το μέλι.
Το θυμαρίσιο μέλι θεωρείται αρίστης ποιότητας. Ανήκει στα ανθόμελα, αλλά στην πραγματικότητα αποτελεί ξεχωριστή κατηγορία λόγω των έντονων αρωματικών και γευστικών χαρακτηριστικών του. H όψη του είναι ιδιαίτερα ελκυστική, γι’ αυτό και το προτιμούν συνήθως οι καταναλωτές. H μεγάλη του όμως ζήτηση οφείλεται και στο γεγονός ότι, αν αναμειχθεί με άλλους τύπους μελιών (ακόμα και σε μικρές ποσότητες), επηρεάζει καθοριστικά το άρωμά τους. Η Κρήτη θεωρείται ιδανική περιοχή για την παραγωγή θυμαρίσιου μέλι.
Το Elixir of Life σας παρέχει το αγνό θυμαρίσιο μέλι μαζί με πευκόμελο σε συσκευασία των 450 γραμμαρίων. Το “Μέλι τση Κρήτης” χαρακτηρίζεται από την πλούσια γεύση του, την καραμελώδη υφή και το εξαιρετικό άρωμα. Επίσης έχει αργή κρυστάλλωση.
