Μοναδικά βιολογικά κουλουράκια χαρουπένια χωρίς ζάχαρη – το υγιεινό καθημερινό σνάκ
Αξιοποιώντας την παράδοση της κρητικής αρτοποιίας, σας παρέχουμε νέες και μοναδικές γεύσεις όπως αυτά τα σφακιανά βιολογικά κουλουράκια χαρουπένια με πετιμέζι. Για την παραγωγή της επιλέχθηκαν οι πιο καθαρές πιστοποιημένες πρώτες ύλες, που παράγονται από μικρούς παραγωγούς. Υλικά όπως το αλεύρι Τ70%, το χαρουπόμελο και το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο εγγυώνται την μοναδική ποιότητα και γεύση τους.
Η αγάπη για τη μαγειρική και η εμπειρία των προγόνων τους σ΄αυτό τον τομέα, ώθησε έναν οικογενειακό κρητικό φούρνο στο να μοιραστούν μ’ όλους μας τις όμορφες και θρεπτικές δημιουργίες τους. Έχοντας πάντα ως όραμά να δημιουργήσουν ποιοτικά, γευστικά και υγιεινά προϊόντα δημιούργησαν αυτή τη μοναδική βιολογική γλυκιά μπουκιά με χαρούπι, φιστίκι και σταφίδες.
Κάποια βασικά χαρακτηριστικά του χαρουπιού από το οποίο παράγεται του αλεύρι χαρουπιού είναι:
- Έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά’
- Το χαρούπι έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο
- Έχει μεγάλες ποσότητες φυτικών ινών
- Δεν περιέχει γλουτένη
- κ.α.
Το δεύτερο βασικό συστατικό της σφακιανής αυτής μπουκιάς είναι το πετιμέζι. Το πετιμέζι είναι ένα αγνό προϊόν που δεν περιέχει ζάχαρη, συντηρητικά, χρωστικές ουσίες, κ.α βλαβερές ουσίες. Υποκαθιστά την ζάχαρη και χρησιμοποιείται ως γλυκαντική ουσία στην ζαχαροπλαστική, σε γλυκά (π.χ μουστοκούλουρα, πετιμεζόπιτες, μουσταλευριά, κ.α), σε ροφήματα, ως επιδόρπιο με τυρί ή γιαούρτι. Αποτελεί άριστο σιρόπι για κάθε είδους παγωτό, σε τηγανίτες και λουκουμάδες. Οι γνώστες της κουζίνας το χρησιμοποιούν σε μαριναρίσματα πριν το ψήσιμο, σε σάλτσες, σε κρούστες ψητών, σε μπιφτέκια ή κεφτεδάκια, σε κρέατα στην σχάρα, αλλά και απλά ως ντρέσινγκ σε πράσινες σαλάτες μαζί με ξίδι.
Η παραγωγή όλων των προϊόντων του παραδοσιακού φούρνου “Ντουρουντούς” γίνεται με βάση τα κορυφαία πρότυπα ποιότητας και ασφάλειας ISO και HACCP και ως βιολογικά προϊόντα υπάρχει πιστοποίηση από τον αρμόδιο οργανισμό ελέγχου ΔΗΩ.
Σας παρέχουμε αυτά τα βιολογικά κουλουράκια χαρουπένια με πετιμέζι από τον φούρνο του Ντουρουντού σε συσκευασία των 230 γραμμαρίων.
Πάντα σε συνεργασία με μικρές ντόπιες επιχειρήσεις και παραγωγούς της κρήτης, θέλουμε να σας παρέχουμε μοναδικά προϊόντα διατροφής και περιποίησης. Στην προσπάθεια αυτή που κάνουμε θα θέλαμε να μας λέτε την γνώμη σας.
