Εξαιρετικής ποιότητας βιολογική merenda από χαρούπι κρήτης
Το Elixir of Life σας παρέχει την αγνή, μοναδικής γεύσης και εξαιρετικής ποιότητας merenda από χαρούπι της οικοτεχνίας Αρωδαμός. Παράγεται με τον πλέον παραδοσιακό τρόπο και από τα πιο αγνά χαρούπια κρήτης. Το χαρούπι θεωρείται από πολλούς ως υποκατάστατο της σοκολάτας και έχει αυτή την μοναδική γλυκόπικρη γεύση.
Τι είναι όμως το χαρούπι που έχει βοηθήσει πολλούς λαούς σε δύσκολες εποχές;
Η χαρουπιά (ξυλοκερατιά, τερατσιά) ανήκει στην οικογένεια Leguminosae, στο γένος Ceratonia και στο είδος Ceratonia siliqua. Η κοινή ονομασία της προέρχεται από την εβραϊκή λέξη kharuv. Φυτρώνει σε πολλές χώρες τις Μεσογείου. Στην Ελλάδα βρίσκεται αυτοφυής σε πολλές νησιώτικες περιοχές και κυρίως στην Κρήτη. Στην Κύπρο καλλιεργείται εδώ και χιλιάδες χρόνια.
Ο καρπός της χαρουπιάς έθρεψε πολλούς λαούς σε περιόδους πολέμων και λιμών, όταν τα άλλα τρόφιμα ήταν δυσεύρετα, γεγονός που αποδεικνύει την υψηλή διατροφική του αξία.
Η μεγάλη περιεκτικότητά του σε σάκχαρα, τα οποία αποτελούν το 30%-40% του συνολικού του βάρους το καθιστούν ιδιαίτερα θρεπτική και τονωτική τροφή. Το παράξενο όμως είναι πως το χαρούπι βοηθά και στην πέψη, γιατί περιέχει πηκτίνη και λιγνάνες. Το χαρούπι (ή αλλιώς ξυλοκέρατο, στα αρχαία ελληνικά “κεράτιον”), είναι ο καρπός της χαρουπιάς, ένα είδος φασολιού. Στην όψη, το χαρούπι μοιάζει με τους καρπούς της φασολιάς.
Ο καρπός περιέχει υψηλό ποσοστό φυτικών πρωτεϊνών (4%), υδατανθράκων (76%), σιδήρου, ασβεστίου, φωσφόρου (81 mg/100 γρ), καλίου (800 mg/100 γρ) και βιταμινών Α και Β, δεν περιέχει οξαλικό οξύ, που μειώνει την ικανότητα του σώματος να αφομοιώνει το ασβέστιο. Αν και είναι πολύ γλυκύς, είναι πολύ χαμηλότερης θερμιδικής αξίας από τη σοκολάτα και για αυτό θεωρείται το τέλειο υποκατάστατο της.
Η βιολογική merenda από χαρούπι παράγεται από βιολογικό χαρουπόμελο, βιολογικό ταχίνι και βιολογικά φουντούκια. Απολαύστε την καθημερινά στο πρωινό σας για να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ενέργεια και προπάντων υγιεινά. Η μερέντα είναι ιδανική και για τα παιδιά σας, ειδικά πάνω σε μια φέτα ψωμί για κολατσιό στο σχολείο. Επίσης μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή διαφόρων γλυκών χαρίζοντάς τους υπέροχη γεύση.
Δείτε και άλλα παραδοσιακά και ιδιαίτερης ποιότητας γλυκά που σας προσφέρουμε. Δείτε επίσης τα προϊόντα από χαρούπι της Elixir of Life.
Σε συνεργασία με ντόπιους μικρούς παραγωγούς της Κρήτης σας παρέχουμε μοναδικής ποιότητας προϊόντα διατροφής. Σε αυτή την προσπάθεια θα θέλαμε να ξέρουμε την γνώμη σας για να βελτιονόμαστε συνεχώς.
