Select Page

Βίδες ολικής από δίκοκκο σιτάρι (ζέα) Μαγγίρι

Ηράκλειο, Κρήτη

Χειροποίητες βίδες Μαγγίρι που ζυμώνονται από δίκοκκο σιτάρι (ζέα). Τα ζυμαρικά ζυμώνονται στο εργαστήριο παραδοσιακών ζυμαρικών της Ασπασίας Γιακουμάκη με τα πιο αγνά υλικά. Η συσκευασία περιέχει 250 γραμμάρια ζυμαρικών.

250gr

3,20

Including 0,37 VAT ( 13% )

In stock

Εξαιρετικής ποιότητας βίδες ολικής από δίκοκκο σιτάρι (ζέα), το οποίο έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε γλουτένη. Ζυμώνονται, αποξηραίνονται και συσκευάζονται στο εργαστήριο παραδοσιακών ζυμαρικών της Ασπασίας Γιακουμάκη. Όλα τα ζυμαρικά Μαγγίρι παρασκευάζονται με αγνά υλικά.

Τι είναι όμως το δίκοκκο σιτάρι;

Το δίκοκκο σιτάρι είναι μία ξεχασμένη εδώ και δεκαετίες καλλιέργεια σίτου που είναι ευρέως γνωστό ως ζέα. Είναι ένα σιτηρό με μεγάλη προϊστορία στον ελλαδικό χώρο, που μπορεί να αξιοποιήσει εγκαταλελειμμένες ορεινές και ημιορεινές περιοχές με ελάχιστο κόστος παραγωγής.

Η ζέα έχει ιδιαίτερα ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό.

Το δίκοκκο σιτάρι χρησιμοποιείται για παραγωγή ενός είδους ψωμιού που έχει μεγάλη ζήτηση ιδίως στην Ιταλία και την Ελβετία. Επίσης, από το αλεύρι του γίνονται ζυμαρικά, μπισκότα και άλλα αρτοσκευάσματα.

Το είδος αυτό του σίτου δεν έχει αλλεργιογόνες ιδιότητες που έχουν άλλα είδη σίτου, επειδή δεν περιέχει τα γονίδια που προκαλούν αλλεργίες. Αν και περιέχει γλουτένη, αυτή είναι σε μικρή ποσότητα και είναι ελάχιστα αλλεργιογόνος και πολύ εύπεπτη.

Η γλουτένη αυτή γίνεται ανεκτή από τα άτομα που έχουν πρόβλημα με την αλλεργία που προκαλείται από τη γλουτένη, επειδή το δίκοκκο σιτάρι περιέχει μία ουσία, τη «ροδανίνη», που αποτελεί έναν παράγοντα ενίσχυσης του ανοσοποιητικού συστήματος.

Το Elixir of Life σας παρέχει τις βίδες ολικής από δίκοκκο σιτάρι σε συσκευασία των 250 γραμμαρίων.

INGREDIENTS

Δίκοκκο σιτάρι (ζέα)

CONTENT

250gr

SALES DESCRIPTION

Βίδες ολικής από δίκοκκο σιτάρι

STORAGE TEMPERATURE

Δεν υπάρχουν συγκεκριμένες ενδείξεις

STORAGE

Φυλάξτε το σε θερμοκρασία δωματίου σε ξηρό και σκιερό μέρος

1

Pin It on Pinterest